Jak pěstovat houby doma v květináči, na dřevě, na zahradě a ve sklepě

Patříte mezi milovníky hub? Ode dneška je už nemusíte chodit hledat do lesa, pohodlně si je vypěstujete i doma. Nevěříte? Uvěříte! Prozradíme vám všechno potřebné k tomu, abyste se už za pár týdnů mohli těšit z úrody, kterou s nadšením zužitkujete ve své kuchyni.

Jejich chuť je výjimečná a dopřát si je můžete bez výčitek svědomí. Díky nízkému obsahu kalorií a tuků a vysokému obsahu draslíku, selenu či vlákniny by na vašem talíři měli být pravidelně. Pojďte si je vypěstovat ve sklepě, nebo dokonce v květináči.

Kterou houbu budete pěstovat?

Vybrat byste si měli nejen podle obtížnosti pěstování, ale i toho, jaké houby budete skutečně s chutí konzumovat. Mezi houby, kterým se u vás doma bude určitě dařit, patří žampióny, hlíva ústřičná a houby shitake.

V zásadě se všechny houby pěstují stejně, rozdíl je jen v substrátu, který potřebují. Všechny 3 uvedené houby se dají pěstovat ve slámě nebo pilinách, které by však neměly být z upravovaného dřeva. Zajímavostí je, že hlívu vypěstujete i v kávové usazenině.

V čem spočívá kouzlo houbového substrátu?

Předtím, než začnete svoje houby pěstovat, byste měli vědět několik věcí. Houbový substrát jsou vlastně piliny proniklé houbovým mycéliem – kořenovou strukturou hub. Podobně jako různé druhy sazenic, také houby potřebují „půdu“ na růst. Koupíte ho nejen v zahrádkářství, ale také bio obchodě.

Důležité je, abyste ho v prvním kroku sterilizovali. Tento krok je důležité udělat zejména proto, abyste zabili všechny mikroorganismy, které se nemusí snést s mycéliem.

Ideální podmínky pro růst

Substrát nasypte do misky a zalejte ho vodou tak, aby se sláma nebo piliny navlhčily. V mikrovlnné troubě ho ohřívejte aspoň 2 minuty, dokud se nevypaří všechna voda. V houbovém substrátu se mycélium musí dostatečně rozšířit, přiměřené množství vysypte například na plech nebo pekáč a umístěte ho do tmy při teplotě 21 °C přibližně na 3 týdny. Substrát by měl být po tomto čase pokrytý „bílými chloupky“. V tomto stavu přesuňte plech na tmavé a chladné místo.

Abyste předešli ztrátě vlhkosti, substrát „zasypte“ trochou zeminy a pokropte vodou nebo ho přikryjte vlhkou utěrkou. Krycí zemina je směs rašeliny, jílovito-písčité půdy a živin. První malé houby po dalších 3 týdnech sledujte a zajistěte jim stabilní podmínky pro růst. Když se hřibové klouboučky oddělí od stonků, jsou připravené na sběr.

Pěstujte je v krabici, květináči i na dřevu

Houby můžete pěstovat opravdu v jakékoliv nádobě. Když se rozhodnete pro papírovou krabici, myslete na to, že před samotným nasypáním substrátu je nutné do něj vložit igelit, který zajistí i to, že substrát nebude prosychat.

Vyzkoušet můžete i polyetylenový průhledný mech, ale pěstovat můžete houby i na kusu dřeva. Ideální je olše nebo habr. Vrtačkou si udělejte díry, vložte substrát a zatmelte. Počítejte však s tím, že na dřevě houby porostou pomaleji než v nádobě na tmavém místě ve sklepě. Ať se rozhodnete pro jakýkoliv druh nádoby, postup, jak houby pěstovat a jaké podmínky vyžadují, se neliší.

Video návody

Autor článku

---

---

Publikováno dne: 06.03.2020
Posledná aktualizácia: